경기일보로고
문화 영자씨의 부엌
search
공유 close
글자크기 설정 close

[영자씨의 부엌] 돈까스

승인 2020-04-30 14:39

다음주 어린이날을 맞아 남녀노소 모두가 좋아하는 돈까스로 가족들과 좋은 시간을 보내면 어떨까? 다양한 재료로 개성있는 맛을 낼 수 있어 요리 마니아들에게 있어선 최고의 요리다.

[재료]

① 등심 300g

② 밀가루

③ 빵가루

④ 물

⑤ 계란 2개

⑥ 시판돈까스소스5t

⑦ 케찹 2t

⑧ 카레가루약간

⑨ 진간장 약간

⑩ 다진고추

[레시피]

① 등심에 카레가루를 뭍혀 잡내를 잡는다.

② 밀가루에 1을 뭍힌 뒤 계란물을 입힌다.

③ 빵가루에 물을 넣어 습을 준 뒤 2를 빵가루에 뭍힌다.

④ 끓는 식용유 (160~170도)에서 튀겨 완성한다.

⑤ 시판용 돈까스와 케?을 끓여 소스를 완성한다.

 

© 경기일보(www.kyeonggi.com), 무단전재 및 수집, 재배포금지
댓글 댓글 운영규정
최신순 추천순