경기일보로고
문화 영자씨의 부엌
search
공유 close
글자크기 설정 close

[영자씨의 부엌] 간장 돼지등갈비찜

승인 2019-12-05 10:27

돼지등갈비에 간장 소스를 넣으면 짭조름하고 달달해 아이들, 어른 누구나 좋아하는 돼지등갈비찜이 된다. 소갈비보다 가격도 저렴하고, 뜯는 재미에 부드럽고 맛도 좋다.

[재료 소개]

①돼지갈비 1㎏

②밤 약간

③당근 약간

④포도즙 60㎖

⑤진간장 60㎖

⑥설탕 60ｇ

⑦생강청 60ｇ

⑧다진 마늘 30ｇ

⑨참기름 2t

⑩통깨

⑪후추

[레시피]

⑴ 돼지갈비에 생강청을 넣어 살짝 익혀준다.

⑵ 밤, 당근을 돌려 깎기 한다.

⑶ ⑴에 진간장, 포도즙, 설탕, 다진 마늘, 참기름, 후추를 넣어 졸여서 완성한다.

 

© 경기일보(www.kyeonggi.com), 무단전재 및 수집, 재배포금지
댓글 댓글 운영규정
최신순 추천순