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[독자투고] 김장 건고추 서둘러 구입

승인 2013-09-02 19:55

품질이 좋은 농산물을 구하는 요령은 따로 있다. 그 비결은 무엇보다도 제철에 생산된 농산물을 구입하는 것이고, 이왕이면 가격이 쌀 때 구입하는 것이다.

농림축산식품부 자료에 따르면 최근 산지 건고추 가격은 전년 이맘때보다 절반에도 미치지 못하는 600그램 한 근에 5천500원 수준이라고 한다. 일부 고추 산지에서는 근당 5천원에도 거래가 되지 않고 있다. 그 이유는 올해 고추 재배면적은 전년보다 6% 정도 줄었지만, 산지의 재배 환경이 좋아 지난해 보다 10% 정도 수확량이 늘어날 것으로 전망하고 있기 때문이다.

하지만 이 전망은 농산물 수량에 미치는 수많은 변수를 고려하지 않은 현재상태의 작황을 감안한 기대치에 불과하다. 사실 올해 고추 수확은 이제 막 절반 정도 수확한 상태다. 나머지 절반은 지금부터의 기후조건에 전적으로 달려 있다.

우선 우려되는 점은 경북과 전남북 등 고추 산지의 심한 가뭄이다. 그렇다면 품질이 좋은 김장고추를 구입하는 요령은 무엇일까? 말 할 것도 없이 지금이 구입적기이다. 그 이유는 그 동안 일기가 좋아 별다른 병해충이 발생하지 않았고, 고추 품질이 가장 좋은 시기는 2~3번째 수확물인데, 대다수 농가가 2~3번째 수확을 마쳤기 때문이다.

강대성 농협안성교육원 교수

 

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